香港珍珠
按产地可分为西珠、东珠、和南珠,且有“西珠不如东珠,东珠不如南珠”的说法。我国北部湾一带所产的珍珠就属于“南珠”,香港附近海水中亦有出产.“南珠”粒大、珠圆、珠层厚、粉色嫩、晶莹璀灿。史书上有记载,自汉代以来的历代封建统…
香港莞香
香港虽说是购物的天堂,集天下名品于一地,但真正的土生土长于香港的特产并不多。称得上特产的是这里出产的一种香料,用本地的香树制成,这香木点燃后冒出的烟特别的香。 香树生长于广东沿海及越南北部,以东莞、新安等县为多,香港沙田及大屿山亦有种植。 香树长高至二十尺时,割出树液,就可制成“…
恒香老婆饼
最早的恒香老饼家在1920年代就创立了,后来又变为了传统的茶楼。生意红火,等位的客人太多,店家就用冬瓜茸做的老婆饼来招呼等位的客人。渐渐地,恒香老婆饼的名号反倒更响亮了,因而店家便开始专门做中式糕点。流传至今,最有名的便是老婆饼、小凤饼和嫁女饼,热气腾腾的时候松软香脆,是一定不能错过的。 …
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