明太鱼子酱
明太鱼子酱:咸镜南道的特产新浦明太鱼子以成熟卵多、营养价值高而闻名。在新浦按明太鱼子的成熟程度分为成熟卵和未成熟卵,并生产明太鱼子酱、腌明太鱼子等加工食品。   明太鱼子含有蛋白质11-14%、脂肪2-2.5%,因此它在众多水产加工品中属于营养价值很高的一种。比起其它鱼子酱,它能保持鱼子的…
金刚山白桔梗
金刚山白桔梗:白桔梗(捣拉吉)在朝鲜的各地生长,而在民谣里唱的那样,金刚山的白桔梗自古以来就享有盛誉。因其太大,只挖一两根就能装满竹筐,还因其药效好而被称为第二人参。   金刚山白桔梗能去痰、止咳、治疗寒气、暖身子、补元气,比其它桔梗须子多,开白花。金刚山一带的郡建立了生药管理所,每年到金…
将军草
将军草是朝鲜名药草之一,因其比任何一种草高大雄壮而被称为"将军草"。它长在高山地带的任何地方,特别高大而且药效(衣米丁、磷等)好的是开马高原的将军草。   紫色花凝结在一起开的将军草根成一个大团,呈黄红色,有一种独特的味道,枝杆是空的。将军草磨成面后用于健胃、收剑剂、止…
甜树果药酒
甜树果药酒:甜树果药酒具有理血之功效,可防治脑溢血、咳血,对糖尿病、高血压、网膜炎、青光眼等疾病具有疗效。其成分为:甜果树、醇、白糖…
白头山地芬子酒
白头山地芬子酒:朝鲜白头山一带的特产,享有盛誉。白头山地芬子酒清香美味(糖分63%、酸性1.8%),颇受欢迎。酒精含量为40%。   以三池渊为中心的白头山一带,大量分布着地芬子树,每年可产出几千吨地芬子,成为白头山地芬子酒等数十种地芬子产品的特产原料。…
新德矿泉水
新德矿泉水:新德矿泉水是在以长寿者居多的地方广为知晓的朝鲜中部新德山山谷的岩缝里流出的矿泉水。   新德矿泉水1升包含铁0.02毫克、铜0.0003毫克、钼0.0007毫克、氟0.325毫克、钠0.3毫克、锰0.0016毫克、铝0.06毫克。   今天,新德矿泉水不仅畅销国内,还远销世界…
草编工艺品
朝鲜的草编工艺品:草编工艺品在朝鲜民俗工艺品中具有悠久的历史。 草编工艺品产生于原始时代。它的发展过程与人民的经济文化生活有着密切的关系。草编工艺品的材料来源丰富,不需要特殊的设备或工具。因此广泛流行于广大群众当中。    今天,朝鲜各地积极搞活地方材料的特点,制造出许…
会宁白杏
会宁白杏:会宁白杏是会宁的特产。会宁有1200多公顷的白杏树园。白杏树4月下旬开花,7月中旬果实成熟,呈淡黄色,七月下旬摘果,甜味多,酸味少,清香扑鼻。  会宁生产的白杏罐头、白杏饴糖、白杏酒不仅畅销国内,国际市场上也享有盛誉。…
海州梨
海州梨:产于黄海南道海州市的海州梨是我国10多种梨中屈指可数的一种。海州梨因含有大量糖汁(糖分最高达15.7%),个儿大(400g/个),能长期储藏,所以直到春季也能保持得很新鲜。   每年10月下旬收获的海州梨呈带灰点的黄栗色,样子不均匀。不仅能吃果实,还因蛋白质、酸、胨的含量大,所以能…
黄州苹果
黄海北道黄州郡的秋日景色富有特色,在苹果林中红红的苹果挂满枝头,随着清爽的秋风而弥漫的苹果香味扑鼻。   苹果的大小合适,颜色为深红色,美观又好吃,收获也好,是晚熟品中具有代表的优良品种。苹果的普通大小是150g,大体是圆的,也有稍有棱角的。底色为黄色,随着阳光的照射而逐渐变成红色。  …
惠山啤酒花
惠山啤酒花:是两江道的特产。因具有柔和的香气而成为啤酒生产中最好的原料。同时广泛用于制造饼干和制药工业。啤酒花果实含有香味(精油0.3-1%)、苦味(树脂16-26%)、清爽味(丹宁2-5%)等多种成分。茎部长10厘米,叶子的顶端长满刺,夏天开松球模样的黄绿色花。在两江道一带建有啤酒花生产基…
新昌松口蘑
新昌松口蘑:朝鲜山野上生长着100多种食用蘑菇,其中生长在以咸镜南道新昌为中心的松树林山腰上的松口蘑,味香可口,营养价值高而享有盛誉。因只长在松林中,故得名松口蘑。8-10月份,它在松树的根长得旺盛的时候就长在树根上面。蘑菇的帽子是栗色,扁平,杆呈圆柱形。 新昌的松口蘑不仅含有大量的蛋…
高丽人参
高丽参(学名:Panax ginseng )别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本…
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